Receita de Ovos mexidos à moda oriental

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de tofu escorrido e picado
  • 8 ovos
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de pétalas de flores comestíveis, bem lavadas e escorridas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande esquente o óleo em fogo médio.
  • Adicione o tofu.
  • Refogue por 5 minutos até dourar, mexendo ocasionalmente.
  • Em uma tigela média, bata os ovos com o molho de soja.
  • Adicione o tofu na frigideira.
  • Cozinhe por mais 4 minutos, até os ovos ficarem quase prontos, mexendo ocasionalmente.
  • Polvilhe com as pétalas e as cebolinhas verdes.
  • Sirva em seguida.

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