Receita de Broa de polvilho

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 400 g de margarina derretida
  • 10 ovos
  • 200 g de trigo
  • 2 e 1/2 kg de polvilho azedo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Misture tudo em uma bacia e amasse.
  • Obs: Não deixe a massa da bacia ficar muito dura por que na hora de esticar a massa e fazer a bolacha tem que ter o polvilho para ir amassando devagarinho.
  • A margarina tem que ser mais de 60% de lipídios (gorduras) e depois é só assar.
  • Pode fazer a metade da receita por que rende bastante.
  • Pode guarda no vidro durante 1 mês depois de pronto.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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