Receita de Broinha de amendoim (festa junina)

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 kg de amendoim torrado e moído (sem casca)
  • 1 kg de rapadura
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
  • 800g de fubá, fino

Modo de preparo

  • Leve ao fogo a rapadura.
  • Faça uma calda não muito grosso.
  • Dissolva o bicarbonato de sódio num cálice de água.
  • Todos os ingredientes devem ser misturados, com a calda fria.
  • Em seguida façaas broinhas.
  • Num tabuleiro untado com margarina asse as broinhas em forno quente.

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