Ingredientes
- 1 litro de caldo de legumes
- 600g de abóbora cortada em cubos
- 150g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 300ml de creme de leite fresco
- Salsinha picada para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a abóbora e cozinhe até que fique macia.
- Retire da panela e passe pelo processador, ou liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Feito isso, retorne o creme obtido ao fogo e junte o frango, a manteiga, o sal e a pimenta, deixando amaciar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e polvilhe a salsinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento:5 porções