Hoje vamos fazer um lanchinho viciante, crocante e super econômico! Esses palitinhos de pão com queijo, alho e orégano são um petisco perfeito pra comer com a galera!
Como fazer palitinho de pão com queijo, alho e orégano
Misture a farinha e os ingredientes secos (fermento biológico, açúcar e sal) em uma tigela. Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e coloque a margarina derretida, a água e o leite. Mexa com uma espátula, até formar uma massa que ainda estará um pouco grudenta. Polvilhe uma superfície com farinha e transfira a massa para ela. Vá trabalhando a massa com as mãos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea. Transfira a massa para uma tigela e cubra com um pano limpo. Deixe em temperatura ambiente por cerca de 40 minutos, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Ingredientes
Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (580g)
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco (4g)
- 1 colher (chá) de açúcar (4g)
- 1 colher (chá) de sal (5g)
- 6 colheres (sopa) de margarina Claybom sabor manteiga derretida (60g)
- ¾ xícara (chá) de água (180g)
- 1 xícara (chá) de leite (240g)
Cobertura
- 50g de margarina margarina Claybom sabor manteiga derretida
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de alho em pó ou granulado (1g)
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (35g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve 1 xícara (chá) da farinha de trigo.
- Misture o restante da farinha e os ingredientes secos (fermento biológico, açúcar e sal) em uma tigela.
- Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e coloque a margarina Claybom sabor manteiga derretida, a água e o leite.
- Mexa com uma espátula, até formar uma massa que ainda estará um pouco grudenta.
- Com a farinha reservada, polvilhe uma superfície e transfira a massa para ela.
- Vá trabalhando a massa com as mãos, adicionando farinha quando necessário, e sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e cubra com um pano limpo.
- Deixe em temperatura ambiente por cerca de 40 minutos, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura: em uma tigela, misture a margarina Claybom sabor manteiga derretida, orégano e o alho e reserve.
- Quando a massa tiver dobrado de tamanho, retire a massa da tigela e abra com um rolo.
- Corte tiras e com duas tiras, trance os palitos.
- Transfira as tranças para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele cada trança com a cobertura e polvilhe o parmesão ralado sobre elas.
- Asse por cerca de 20 minutos em forno preaquecido em temperatura média, ou até que os palitos estejam dourados.
- Retire do forno e sirva a seguir.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 40 minutos de descanso) (+ 20 minutos de forno)