Ingredientes
- 2 panetones 500 g
- 1 receita de trufas
- 500 g de chocolate hidrogenado
Massa da trufa
- 150 g de chocolate meio amargo
- 150 g de chocolate ao leite
- Essência de rum
- 2 colheres (sopa) glicose de milho
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de damasco picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Trufa
- Derreta o chocolate em banho maria ou microondas.
- Acrescente os demais ingredientes, misturando bem.
- Leve para gelar.
Montagem
- Corte o panetone em duas ou três partes.
- Recheie com as trufas, voltando as partes no lugar.
- Derreta o chocolate hidrogenado, e banhar os panetones, cobrindo tudo com chocolate.
- Decore a gosto.
- Gele e embale.
