Ingredientes
- 45g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 9 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o fermento, o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco, os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Em uma tigela, junte a mistura com a farinha e sove bem.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e continue sovando.
- Deixe a massa descansar por 1 hora.
- Divida a massa em 2 partes e modele como desejar.
- Transfira para uma assadeira untada, faça cortes sobre a massa, pincele com a manteiga e leve ao forno médio por 35 minutos, ou até dourar.
- Em um recipiente, misture o coco e o leite condensado.
- Depois de assado, coloque a cobertura por cima do pão.
Rendimento:18 porções