Receita de Pão doce de queijo Minas padrão com geleia de framboesa

Pão doce de queijo Minas padrão com geleia de framboesa
Foto: Tirolez

Ingredientes

Massa

  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ sachê de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo + 1 gema (para pincelar)
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Manteiga sem sal Tirolez para untar
  • 250 g de queijo Minas Padrão Tirolez cortado em fatias
  • ½ xícara (chá) de geleia de framboesa
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Para a massa, junte em uma tigela o leite com o açúcar e o fermento e misture.
  • Acrescente o ovo e, em seguida, a farinha de trigo.
  • Coloque uma pitada de sal e sove até a massa ficar bem lisa.
  • Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
  • Após descansar, abra a massa com o rolo de massa em uma bancada polvilhada com farinha.
  • Deixe em espessura de 1 cm.
  • Espalhe a geleia sobre a massa e disponha as fatias de queijo Minas Padrão Tirolez.
  • Enrole como se fosse um rocambole.
  • Corte em 12 pedaços e coloque numa frigideira de ferro ou uma assadeira untada com manteiga sem sal Tirolez com a lateral voltada para cima.
  • Pincele os pãezinhos com a gema diluída em um pouco de água e leve para assar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
  • Retire do forno e sirva com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções

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