Vamos aprender a fazer uma piadina, um pão típico italiano com uma massa caseira super leve, perfeita para qualquer ocasião. A piadina é uma excelente opção para um lanche rápido, um acompanhamento para saladas ou até mesmo para um jantar descontraído.
Como fazer piadina Sazón
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o azeite, o Tempero SAZÓN®, metade do sal, o fermento e metade da água, e misture até a água absorver por completo. Adicione a água restante e sove até formar uma massa homogênea e lisa. Divida a massa em 8 partes e forme bolinhas. Cubra com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer por 20 minutos.
Ingredientes
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 sachê de tempero SAZÓN® Laranja
- 2 pitadas de sal
- Meia colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de água
- 8 fatias finas de queijo branco (400 g)
- Meio maço de folhas e talos de rúcula
- 1 tomate médio, cortado em rodelas finas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o azeite TERRANO®, o Tempero SAZÓN®, metade do sal, o fermento e metade da água, e misture até a água absorver por completo.
- Adicione a água restante e sove até formar uma massa homogênea e lisa.
- Divida a massa em 8 partes e forme bolinhas.
- Cubra com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer por 20 minutos.
- Em uma superfície lisa, limpa e enfarinhada, disponha as bolinhas e, com ajuda de um rolo, abra a massa em círculos com espessura fina (0,5 cm de altura).
- Leve uma frigideira grande ao fogo alto para aquecer.
- Disponha a massa e deixe por 2 minutos, virando na metade do tempo, até a massa crescer levemente e dourar.
- Disponha parte do queijo branco, da rúcula e do tomate, e dobre a massa ao meio.
- Retire do fogo, repita com os ingredientes restantes e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções