Ingredientes
- 1 colher (chá) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 60 g de blanquete de peru fatiada
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- ½ pote de iogurte desnatado
- 4 fatias de pão de centeio
- 1 cebola pequena picada
- 100 g de ricota
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue no azeite o pimentão e a cebola.
- Tampe a panela e deixe até o pimentão amaciar, adicionando água, se necessário.
- A seguir, bata o refogado em um processador com a ricota e o iogurte e temperr com sal.
- Passe a pasta sobre as fatias de pão.
- Distribua o peru e salpicar a cebolinha.
- Embrulhe em papel-alumínio.