Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de maionese
- 500g de mussarela de búfala
- 2 bengalas de pão francês
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
- 2 pimentões vermelhos médios
- 2 pimentões amarelos médios
- 1 dente de alho bem picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte cada pão em 4 pedaços.
- Corte cada pedaço ao meio no sentido do comprimento.
- Grelhe as fatias com o miolo virado para baixo.
- Reserve.
- À parte, esprema o alho e misture-a à maionese.
- Passe-a nos pães na parte grelhada.
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Corte os pimentões em tiras e grelhe-os junto com a berinjela e a cebola.
- Reserve.
- Fatie a mussarela e recheie os pães com ele e com os legumes grelhados.
- Leve ao forno por 10 minutos e sirva morno.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 536 por porção