Ingredientes
Maionese de abacate
- ½ abacate ou 1 avocado⠀
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem⠀
- ½ colher (chá) de sal⠀
- ½ limão espremido⠀
- Pimenta-do-reino a gosto⠀
- Ervas e temperos a gosto⠀
Sanduíche
- Pão sem glúten Multigrãos Jasmine
- Sal Atlantis Jasmine
- 240g de grão-de-bico cozido⠀
- Maionese de abacate⠀
- Azeite⠀
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada⠀
- 1 pitada de pimenta cayena⠀
- Pimenta-do-reino a gosto⠀
- Acelga ou alface americana para acompanhar⠀
Modo de preparo
Maionese de abacate
- Amasse bem o abacate no mixer ou liquidificador.⠀
- Misture o azeite, sal e limão e bata novamente.⠀
- Acrescente os temperos a gosto.⠀
- Armazene em geladeira e consuma em até 4 dias.⠀
Sanduíche⠀
- Em uma tigela grande, amasse o grão de bico com um garfo até que ele forme uma pasta.⠀
- Adicione o resto dos ingredientes e misture.⠀
- No pão, coloque cerca de 2 colheres (sopa) do recheio.⠀
- Cubra com folhas de acelga e mais uma fatia de pão.
- Sirva em seguida.
