O sanduíche de grão-de-bico (muitas vezes chamado de “atuna de grão-de-bico”) é o par perfeito para a sua pasta de abacate. Ele é rico em proteínas, fibras e traz uma textura incrível.
Ingredientes
- 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico já cozido (240 g)
- 4 colheres (sopa) de tahine
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem TERRANO®
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho pequeno
- Meia colher (chá) de sal
- Meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 12 pães tipo bisnaguinha cortados ao meio no sentido de comprimento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque o grão-de-bico, o tahine, azeite TERRANO®, o suco de limão, o alho, o sal, AJI-NO-MOTO®, a água e bata na velocidade média por 5 minutos ou até formar uma pasta homogênea, e transfira para uma tigela média.
- Recheie as bisnaguinhas com o hommus ou sirva acompanhado do pão de sua preferência e sirva em seguida.
Dicas:
- Para obter 240 g de grão-de-bico já cozido e escorrido, cozinhe 1 xícara (chá) dele cru (160 g).
- Essas bisnaguinhas recheadas com hommus são uma boa opção de lanche. Para facilitar, embrulhe 3 bisnaguinhas recheadas em um pedaço de alumínio e deixe armazenado na geladeira até o momento de sair.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções