Receita de Sanduíche rápido de coalhada seca

Ingredientes

  • 300g de coalhada seca
  • ½ xícara (café) de azeite
  • 20 azeitonas verde sem caroço
  • 2 colheres (café) de zatar ou hortelã fresca picada
  • 3 folhas de pão sírio “papel” ou pão sírio tradicional
  • Sal

Modo de preparo

  • Corte as azeitonas em rodelas fininhas.
  • Em uma tigela, misture levemente a coalhada seca, o azeite, as azeitonas, o zatar e o sal a gosto.
  • Abra o pão papel e corte-o em 4 pedaços.
  • Passe uma generosa camada da pasta de coalhada por toda a superfície.
  • Enrole como se fosse um rocambole fininho.
  • Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
  • Sirva quente.
  • Dica: Caso opte pelo pão sírio tradicional, aqueça-o e abra-o em duas partes.
  • Em uma parte, passe uma camada de pasta de coalhada, feche com a outra parte e corte em 4.
  • Sirva com o pão ainda morno.

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