Tem dias que tudo o que a gente precisa é de um café da manhã gostoso, fácil de preparar e nutritivo. A torrada com abacate e ovo pochê é exatamente isso, com uma combinação equilibrada de sabores e texturas que transforma o começo do dia em um momento especial. A crocância da torrada, o toque cremoso do abacate e o ovo no ponto certo, essa receita é perfeita para um café da manhã reforçado.
Como fazer torrada com abacate e ovo pochê
Disponha em 8 potinhos de vidro, ou recipientes pequenos, untados com azeite sobre uma assadeira de laterais altas. Leve a assadeira para a boca do fogão e coloque água o suficiente para cobrir metade dos potinhos. Quebre os ovos e coloque cada um em cada potinho. Tempere com sal a gosto e ligue o fogo. Cozinhe até que a clara fique cozida e a gema mole.
Ingredientes
- 8 ovos
- 1 abacate pequeno
- 1 pacote de torrada Piraquê multigrãos
- Pimenta caiena a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Disponha em 8 potinhos de vidro, ou recipientes pequenos, untados com azeite sobre uma assadeira de laterais altas.
- Leve a assadeira para a boca do fogão e coloque água o suficiente para cobrir metade dos potinhos.
- Quebre os ovos e coloque cada um em cada potinho.
- Tempere com sal a gosto e ligue o fogo.
- Cozinhe até que a clara fique cozida e a gema mole.
- Descasque o abacate e corte em lâminas.
- Coloque um ovo sobre a torrada Piraquê multigrãos e tempere com a pimenta.
- Disponha as lâminas de abacate, tempere com sal, uma pitada de pimenta caiena e um fio de azeite.
- Sirva em seguida.
Dica: Se preferir, use avocado e ovinhos de codorna. Cozinhe o ovo no micro-ondas por cerca de 30 segundos
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos