Receita de Torrada light com abobrinha em conserva e cottage

Torrada light com abobrinha em conserva e cottage
Foto: Piraquê

Que tal preparar uma torrada light bem saborosa para a família? Para garantir petiscos que ficam prontos bem rápidos e servem a todos, a Piraquê, marca de biscoitos e massas da M. Dias Branco, ensina como fazer a Torrada Light com Abobrinha em Conserva e Cottage. Além da crocância das torradas, a receita possui sabor original, graças à combinação da abobrinha com especiarias. 

Como fazer torrada light com abobrinha em conserva e cottage

Em uma panela média, coloque a abobrinha, a cebola, o alho e o vinagre. Leve ao fogo alto até que o vinagre seque. Transfira para um recipiente, coloque o azeite, o chimichurri, a pimenta biquinho e o sal a gosto. Misture, espere esfriar e coloque em um vidro esterilizado e refrigere. Tempere o cottage com sal e pimenta do reino a gosto. No dia seguinte, sirva sobre a torrada light Piraquê uma porção do cottage e uma porção de abobrinha em conserva por cima.

Ingredientes

  • 1 abobrinha grande cortada em rodelas finas
  • ½ cebola roxa fatiada finamente
  • 2 dentes de alho descascados e cortados ao meio pelo comprimento
  • 60 ml de vinagre de vinho branco
  • 120 ml de azeite
  • 2 colheres (sopa) de chimichurri
  • 1 colher (sopa) de pimenta biquinho
  • 220 g queijo tipo cottage
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de torrada light Piraquê

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma panela média, coloque a abobrinha, a cebola, o alho e o vinagre.
  • Leve ao fogo alto até que o vinagre seque.
  • Transfira para um recipiente, coloque o azeite, o chimichurri, a pimenta biquinho e o sal a gosto.
  • Misture, espere esfriar e coloque em um vidro esterilizado.
  • Refrigere.
  • Tempere o cottage com sal e pimenta do reino a gosto.
  • No dia seguinte, sirva sobre a torrada light Piraquê uma porção do cottage e uma porção de abobrinha em conserva por cima.

Dica: Na geladeira dura 15 dias tampado. Substitua o cottage por queijo branco frescal amassado com o garfo.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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