Receita de Torradinha tartar

Ingredientes

  • 1/2kg de filé mignon sem gordura moído ou bem picado
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 9 fatias de pão de fôrma sem casca tostadas e e cortadas em 4
  • Ramos de salsinha para decorar

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, exceto as torradas, e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
  • Espalhe um pouco da mistura sobre cada torrada e enfeite com a salsinha.
  • Sirva gelada.

Rendimento: 36 porções

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