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Receita de Bolo de ameixa


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Por Paula Cris

Ingredientes

  • 3 claras batidas em neve
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de ameixa picadas e sem caroço

Modo de preparo


  • Bata as gemas, açúcar e margarina por 5 minutos.
  • Retire da batedeira e adicione a farinha e o iogurte mexendo delicadamente, coloque as claras em neve, fermento e mexa devagar.
  • Por ultimo coloque as ameixas.
  • Unte uma forma de 25cm e coloque a massa, leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
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