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Receita de Pavê com creme de chocolate 1


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Por Paula Cris

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 200 ml de creme de leite
  • 150 g de chocolate branco picado
  • 150 g de chocolate ao leite picado
  • 100 g de damascos picados
  • 100 g de biscoitos tipo champanhe picados

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas passadas em peneira, a maisena e o creme de leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
  • Reserve.
  • Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.
  • A seguir, em outra panela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e reserve.
  • Divida o creme reservado em duas porções.
  • Junte o chocolate branco derretido em uma porção e o chocolate ao leite em outra porção.
  • Monte o pavê alternando camadas de creme claro, biscoito champanhe, damascos, creme escuro.
  • Sirva bem gelado.
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