Receita de Pudim de castanhas 1

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite comum
• 3 ovos
• 1/2 lata de creme de leite (sem o soro)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 100g de castanhas do pará moídas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Caramelo

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de água

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque em uma fôrma refratária de pudim a manteiga e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta.
• Acrescente o açúcar mascavo e a água e retorne ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta, até formar um caramelo grosso.
• Espalhe o caramelo na fôrma e reserve.
• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque na fôrma preparada.
• Leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
• Ao desenformar, decore com castanhas cortadas em lascas.