Receita de Pavê cremoso de café com leite

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• Grãos de café para decorar

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de café coado sem açúcar

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema peneirada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Para o creme, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a gema, o amido dissolvido no leite e misture até engrossar levemente.
• Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
• Para o brigadeiro, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o café solúvel, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
• Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
• Para a calda, misture todos os ingredientes em uma tigela.
• Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos na calda e de creme, terminando em creme.
• Cubra com o brigadeiro, e leve à geladeira por 2 horas.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)