Receita de Pavê crock de chocolate e castanha do pará

Ingredientes

1 pacote de biscoito Maizena (200g)

Crock:

• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de castanha do pará trituradas

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 180g de chocolate meio amargo picado

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, a aveia e o açúcar com um garfo até obter textura de farofa.
• Adicione o coco ralado, a castanha do pará e misture bem.
• Coloque em uma forma de 35 x 25cm e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
• Reserve.
• Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Junte o chocolate picado e misture até derreter.
• Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoitos, terminando em creme.
• Cubra com o crock reservado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento:6 porções