Bateu a vontade de doce durante a semana? Aprenda a fazer Pavê de Ganache com Frutas Vermelhas, uma sobremesa simples e prática de preparar, que é garantia de um resultado muito saboroso. Receita é simples e fácil de preparar, ideal para matar a vontade de doce.
Como fazer pavê de ganache com frutas vermelhas
Comece preparando os cremes de chocolate. Derreta o chocolate branco no micro-ondas, acrescente o creme de leite sem soro, mexa delicadamente e reserve. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, acrescente o creme de leite sem soro e mexa delicadamente e reserve
Ingredientes
Base
- Meia embalagem de biscoito maizena Fortaleza (400g)
- 1 pacote de amanteigado leite Fortaleza (400g)
Calda de baunilha
- 250 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme de chocolate branco
- 200g de chocolate branco
- Meia lata de creme de leite, sem soro
Creme de chocolate escuro
- 200g de chocolate ao leite
- ½ lata de creme de leite, sem soro
Cobertura
- Chantilly
- Calda de frutas vermelhas
- 200g de geleia de frutas vermelhas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece preparando os cremes de chocolate.
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas, acrescente o creme de leite sem soro, mexa delicadamente e reserve.
- Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, acrescente o creme de leite sem soro e mexa delicadamente e reserve.
Calda de baunilha
- Esquente o leite com a baunilha no micro-ondas por 40 segundos.
- Prepare a farofa de biscoitos colocando os biscoitos amanteigados em um saquinho e triture-os com a ajuda de um liquidificar ou processador.
Montagem
- Monte o pavê em um refratário médio da seguinte forma: creme de chocolate escuro, biscoito maizena umedecidos na calda de baunilha, creme de chocolate branco, farofa de biscoito amanteigado, creme de chocolate escuro, biscoito maizena umedecidos na calda de chocolate, creme de chocolate branco e farofa de biscoito.
- Finalize com o chantilly e cubra com a geleia de frutas vermelhas.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
