Ingredientes
- 4 filés de abadejo (150g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 bananas-da-terra fritas em manteiga e cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 1 clara
- 50g de gergelim claro
- Azeite para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta e recheie-os com um pedaço de banana.
- Enrole o peixe, prenda-os com palito, passe-os pela clara e pela mistura dos gergelins.
- Frite os filés em uma frigideira com uma pouco de azeite, virando até dourar de todos os lados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
