Ingredientes
- 2 lombos de atum
- Alho picado a gosto
- Gergelim branco a gosto
- Gergelim preto a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o atum para que fique o mais redondo possível.
- Após o corte, tempere-o com uma mistura de azeite e alho.
- Salpique sal por cima dos lombos e reserve fora da geladeira, para que fiquem a temperatura ambiente.
- Em uma frigideira, coloque os 2 tipos de gergelim e torre em fogo baixo, sempre mexendo para que não queimem.
- Passe os lombos de atum no gergelim de modo que eles fiquem completamente cobertos.
- Com um fio de azeite na frigideira, frite levemente os lombos, sempre virando para que fritem por igual.
- Com uma faca bem afiada, corte os lombos em fatias e sirva com molho teriyaki.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
