Receita de Bacalhau à margarida dos arcos

Ingredientes

  • 500g de lombo de bacalhau, cortado em postas, demolhado por 24 horas
  • Folhas de couve
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 600g de batata cozida

Modo de preparo

  • Embrulhe cada posta de bacalhau numa folha de couve e depois envolva em papel impermeável.
  • Amarre com um barbante e leve ao forno por 30 minutos.
  • Coloque os pacotinhos sobre a grelha do forno até tostar o papel.
  • Abra um pacote e verifique se o bacalhau solta as lascas, quando espetado por um garfo.
  • Doure a cebola no azeite.
  • Sirva o bacalhau com as batatas cozidas e a cebola.

Rendiemnto: 3 porções

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