Ingredientes
- ½ kg de bacalhau;
- Cenoura
- Cebola ralada
- Miolo de pão;
- Gema
- Sal, pimenta, coentro e queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passe na manteiga em uma panela.
- Faça um molho branco com a água do bacalhau, acrescente cebola ralada, miolo de pão, gema de ovo, sal, pimenta, coentro, cenoura ralada e o bacalhau.
- Deixe cozinhando até chegar ao ponto.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.