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Receita de Bacalhau fresco assado a la criolla


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 1kg de bacalhau fresco cortado em pedaços
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 folha de louro
  • Manteiga
  • Orégano
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Unte com manteiga uma assadeira de barro e distribua sobre ela, os pedaços de bacalhau.
  • Polvilhe a farinha por cima.
  • Misture separadamente o restante dos ingredientes e jogue este molho por cima do bacalhau polvilhado, assando por 40 minutos, em forno médio preaquecido.
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