Ingredientes
- 600g de bacalhau desfiado dessalgado
- 500g de batatas
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 2 cebolas
- 4 ovos
- 4 colheres(sopa) de leite
- Salsa
- Pimenta
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as batatas em palitos de cerca de meio centímetro de lado e fritar.
- Em outra frigideira, coloque o azeite e duas cebolas cortadas bem miúdas.
- Quando as cebolas estiverem cozidas, junte as batatas fritas e as pequenas lascas de bacalhau, mexendo para misturar muito bem.
- Quando estiver tudo bem ligado, junte 8 ovos mexidos mais o leite com um pouco de salsa picada, pimenta e sal, se o bacalhau não estiver muito salgado.
- Contine a mexer tudo até os ovos estarem mais ou menos cozidos.
- Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
