Ingredientes
- 1 kg de bacalhau
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 4 batatas cortadas em rodelas finas
- 50 g azeitona sem caroço
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 400 g e tomate sweet grape cortados ao meio
- Azeite
- 1 pimenta dedo de moça
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dessalgue o bacalhau dois dias antes trocando a água várias vezes.
- No refratário retangular coloque camadas de batata, pimentão, bacalhau, cebola e os tomates.
- Vá alternando as camadas colocando bastante azeite e ervas a gosto e as azeitonas
- Coloque um pouco de sal e pimenta (cortada bem fininha)
- Coloque no forno coberto com papel alumínio
- Quando as batatas estiverem cozidas está pronto!
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por 10 minutos.
- Utilize tomates sweet grape inteiros para decorar.