Receita de Beiju dengoso

Ingredientes

  • 300 g de peixe desfiado
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 500 ml de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal, pimenta, azeite de dendê, coentro e cebolinha a gosto

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com sal e azeite de dendê.
  • Bata no liquidificador o tomate, a cebola e o cheiro verde.
  • Misture com o peixe e deixe pegar gosto.
  • Coloque o leite de coco misturado ao peixe e leve para cozinhar.
  • A parte, puxe a farinha com pouco azeite de dendê só para dar cor.
  • Quando o leite de coco começar a ferver espere cerca de cinco minutos e misture a farinha.
  • Deixe cozinhar até ficar com consistência cremosa.

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