Receita de Bufete

Ingredientes

  • 1 kg de chicharros frescos (atum)

Molho

  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 gindungos
  • Sal

Modo de preparo

  • Lave, escame e tire as tripas do atum.
  • Leve a assar nas brasas sem sal.
  • Depois de assados sirva com molho picante.

Molho

  • Pique a cebola muito miudinha.
  • Misture o sal e o gindungo pisados e o vinagre.
  • Misture bem e sirva.

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