Receita de Cozido de peixe à moda do norte

Ingredientes

  • 5 peixes de rio em postas
  • 2 limões
  • 1/2 maço de salsa picada
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 1/2 maço de coentro picado
  • 750ml de leite de coco
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

  • Lave as postas do peixe e tempere com o suco do limão.
  • Deixe escorrer.
  • Esfregue cada posta com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  • Em uma panela, coloque as postas e junte a salsa, a cebolinha e o coentro.
  • Regue tudo com o leite de coco e deixe ferver.
  • Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja macio e firme.
  • Sirva bem quente.

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