Ingredientes
- 4 fatias de pão italiano
- 4 filés de truta defumada
- 35 gr de anchova, sem espinhas e lavadas para tirar o sal
- 2 dentes de alho picados
- 100 gr de azeitonas pretas, sem caroço
- 1 tomate, sem pele e sementes, picado
- 50 ml de azeite de oliva
- Suco de limão
- Salsinha picada
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o tomate com azeite, sal e pimenta.
- Reserve.
- Bata as anchovas, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o azeite.
- Toste levemente o pão.
- Coloque a pasta de azeitonas.
- Arrume sobre ela um filé de truta e cubra com tomate.
- Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
