Ingredientes
- 1 curimata de aproximadamente 2 kg
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- Óleo
- Cominho
- Colorau
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe a curimata e parte em postas grandes.
- Pique a cebola em rodelas, o pimentão em pedaços grandes e amasse o alho.
- Doure alho no óleo quente.
- Doure a cebola.
- Acrescente o colorau e o cominho, deixe fritar.
- Coloque as postas, deixe dourar um pouco.
- Acrescente água até cobrir as postas.
- Acrescente os pimentões.
- Cozinhe por 40 minutos em panela semi-tampada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
