Ingredientes
- 1kg de dobradinha
- Limão
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 tomates picados
- Cheiro verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe a dobradinha, lave-a e esfregue com limão.
- Deixe de molho por 1 hora em água fria.
- Corte-as em tiras finas.
- Leve ao fogo em panela de pressão, com água e sal, e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que fique macia.
- Escorra.
- Frite a cebola no óleo.
- Junte o tomate e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a dobradinha, o cheiro verde e um pouco de água.
- Cozinhe em panela destampada até que o molho engrosse.
- Se necessário, acrescente mais sal.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos