Ingredientes
- 1 dourado limpo e com escamas
- 4 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de pimenta do reino
- Suco de 5 limões
- 3 latas de milho verde escorrido
- 3 latas de seleta de legumes
- 2 xícaras (chá) de azeitonas picadas
- 2 vidros de palmito picado e escorrido
- 1 maço de cebolinha picada
- 1 maço de salsa picada
- 1kg de tomate picado em cubos
- 3 latas de molho de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o limão.
- Em uma tigela, misture os demais ingredientes, menos o molho de tomate.
- Coloque o peixe sobre a grelha forrada com papel alimnínio.
- Cubra com a mistura e sobre ela espalhe o molho de tomate pronto.
- Feche com papel alumínio.
- Leve à churrasqueira e deixe assar por 2 horas ou até que o peixe se solte em lascas e os legumes estejam bem quentes.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos