Ingredientes
- 1 kg de filé de peixe (pescada ou garoupa)
- 3 bananas
- 2 ovos
- Farinha de trigo
- Manteiga ou margarina
- Óleo e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Seque bem os filés e bata-os levemente com o batedor de carne.
- Bata os ovos, com sal a gosto.
- Passe os filés nos ovos e na farinha de trigo, reservando metade dos ingredientes.
- Frite os filés no óleo quente.
- Doure-os bem para ficarem crocantes.
- Coloque-os sobre papel para absorverem a gordura.
- Corte as bananas em 4 fatias no sentido do comprimento.
- Passe-as no ovo e na farinha de trigo, que ficaram reservados, frite-as em seguida na manteiga e também retire o excesso de gordura no papel.
- Para servir disponha alternadamente numa travessa, filés e bananas.
