Ingredientes
- 1 1/2kg de filé de badejo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 caixa de molho de tomate (520g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta do reino.
- Coloque em um refratário untado com o azeite e reserve.
- No liquidificador, bata o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco até que fique homogêneo.
- Despeje esse molho sobre o peixe no refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Se desejar, sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado de salada e arroz.
Rendimento:6 porções
