Ingredientes
- 4 filés de robalo
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta branca moída a gosto
- 1 pacote de massa folhada (400g)
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 talo de alho poró em rodelas finas
- Azeite para regar e untar
- 1 gema
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com o alho, sal e pimenta.
- Abra a massa folhada e corte 4 retângulos.
- Coloque um filé de peixe sobre cada pedaço de massa e distribua a cenoura e o alho poró sobre os filés.
- Polvilhe com sal e regue com azeite.
- Feche os filés com a massa, formando enelopes e pressionando as bordas para selar.
- Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma untada e pincele com a gema batida.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- Retire, decore e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
