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Receita de Hambúrguer de salmão diferente


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Por Chef Mirian Marcatti – Pescados Hermes

Foto: Chef Mirian Marcatti – Pescados Hermes
Foto: Chef Mirian Marcatti – Pescados Hermes
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Ingredientes

  • 1,5 kg de salmão moído (robalo também pode ser uma opção)
  • 2 cebolas picadas
  • Cheiro Verde e sal a gosto

Modo de preparo

  • Misture o salmão moído, as cebolas e o cheiro verde.
  • Acrescente o sal aos poucos, até chegar no ponto desejado.
  • Separe em pequenas porções, moldando em formato redondo.
  • Use o modelador de hambúrguer, se preferir.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180c).
  • Unte um refratário grande e coloque os hambúrgueres, um ao lado do outro.
  • Leve ao forno por 10 minuto.
  • Sirva em seguida.

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