Receita de Linguado de molho de maracujá

Ingredientes

  • 1 kg de linguado ou 4 filés de linguado
  • Óleo
  • 1 cebola
  • Sal
  • Suco de limão
  • 1 creme de leite
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • Farinha de trigo
  • 1 caldo de legumes ou galinha

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com sal e limão, passe na farinha e grelhe (reserve).
  • Em uma frigideira doure a cebola e os demais temperos.
  • Junte a farinha. Suco de maracujá e o creme de leite.
  • Deixe cozinhar e derrame sobre o linguado grelhado. (reservado)

Dica: Pode substituir o suco de maracujá por de laranja.
Caso não tenha uma grelha pode-se utilizar a frigideira, adicionando apenas um fio de óleo.

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