Ingredientes
- 6 maracujás
- ½ maço de hortelã
- 4 colheres (sopa) shoyo
- 4 colheres (sopa) açúcar
- 2 colheres (sopa) pimenta calabresa vermelha
- Manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a polpa dos maracujás.
- Passe água na peneira para retirar tudo.
- Ferva até reduzir pela metade.
- Coloque a hortelã, tampe a panela e deixar esfriar.
- Coe e volte para a panela com o shoyo, açúcar e a pimenta.
- Engrosse com pimenta.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
