Ingredientes
- 700g de bacalhau
- 1 pão de trigo grande
- 3 dentes de alho
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque num tacho, alternadamente sobrepostas umas às outras, fatias delgadas de pão de trigo e lascas de bacalhau e assim sucessivamente até pôr toda a quantidade que desejar, misturando nessa ocasião os dentes de alho, picados.
- Escalde com água a ferva com a água do cozimento do bacalhau.
- Escorrer a que for em excesso, depois do pão estar embebido nela.
- Durante esta operação, coloque ao forno, numa frigideira, azeite e um ramo de salsa.
- Quando ferver, tire a salsa e junte as migas com bacalhau, bem escorridas, tampe durante uns minutos.
- Mexa tudo com uma colher de pau.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
