Ingredientes
- 1 kg de peixe em postas ou filé
- Sal, alho e limão
- Óleo
- Tahine (óleo de gergelim)
- Couve flor aferventada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com alho, sal e limão e deixe por alguns minutos.
- Frite no óleo.
- Depois de frito passe posta por posta no molho de tahine.
- Arrume em uma travessa.
- Para o molho pique bem o 2 dentes de alho com sal, acrescente o suco de 2 limões.
- Dissolva 4 colheres (sopa) de tahine com um pouco de água morna.
- Misture tudo e acrescente azeite de oliva a gosto.
- Se ficar grosso o molho, ponha mais um pouco de água.
- Passe o molho nas postas do peixe, deixando um pouco para misturar no couve flor.
- Distribua o couve flor por cima das postas.
