Ingredientes
- 1 cação de 1 kg
- Mussarela em cubinhos
- Queijo parmesão em cubinhos
- Azeitonas sem caroço
- Pimentão vermelho e verde
- Tomates vermelhos
- Tempero a gosto
- Suco de laranja para cobrir a lateral do peixe
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe a gosto e corte ao meio como um pão.
- Recheie com queijo, azeitona, pimentão e tomate.
- Com uma agulha e fio, costure a lateral do peixe.
- Coloque em uma assadeira e derrame o suco de laranja em cima, até ficar na metade da lateral do peixe.
- Leve ao forno e, regue durante o cozimento.
- Quando em cima estiver dourado está pronto.
- Para tirar da forma use 2 escumadeiras ou espátulas grandes.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
