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Receita de Peixe ensopado especial


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • Azeite ou manteiga
  • Rodelas finas de cebolas
  • Tomates
  • Pimenta do reino, louro, cheiro verde e sal a gosto
  • 1 peixe cortado em postas, de sua preferência
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 copo raso de leite

Modo de preparo

  • Faça um refogado com o azeite ou manteiga, as rodelas de cebola, os tomates, a pimenta do reino, o louro, cheiro verde e sal a gosto.
  • Depois de bem refogado, coloque o peixe cortado em postas, tampe a panela por cinco minutos, adicione um pouco de água e deixe cozinhar.
  • Sirva o peixe com o próprio molho, que deve ser engrossado com o amido de milho dissolvido no leite e se desejar, adicione mais um pouco de manteiga.
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