Receita de Peixe no papilote

Foto: Divino Fogão

Ingredientes

  • 500g de filé de peixe
  • 250g de fatias finas de batata
  • 200g de fatias finas de cenoura
  • 300g de fatias finas de salsão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 40g de manteiga

Modo de preparo

  • Corte o papel alumínio em formato retangular para que consiga fazer um papilote (embrulho).
  • No papel, faça uma camada com a batata, cenoura e salsão.
  • Coloque um pequeno pedaço de manteiga e tempere com sal.
  • Coloque os filés sobre as camadas de vegetais, tempere o peixe com sal e pimenta do reino e mais um pouco de manteiga.
  • Feche o papilote e leve ao forno aquecido a 180 graus, por aproximadamente, 30 minutos.
  • Sirva após abrir o embrulho

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 a 5 porções

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