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Receita de Pescada com broa


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • Medalhões de pescada
  • Broa de milho
  • Batatas
  • Colorau
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • Azeite

Modo de preparo

  • De véspera, tempere os medalhões de pescada com sal e pimenta.
  • No dia, rale a broa de milho e misture com os dentes de alho picadinhos, o colorau e o azeite.
  • Coloque os medalhões de pescada em uma assadeira previamente untada com azeite, e por cima o preparado anterior.
  • Pressione um pouco e leve ao forno previamente aquecido a 180º.
  • Cozinhe as batatas em água e sal, besunte com margarina, coloque ao lado dos filés na assadeira e leve de volta ao forno.
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