Ingredientes
- 12 filés de pescada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar
- 2 ovos
- 1/ xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 1 xícara (chá) de leite aproximadamente
- Óleo para fritar
Molho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola
- 2 potes de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Temperos a gosto
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos de sua preferência
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque os filés e tempere-os com o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Deixe no tempero por aproximadamente 10 minutos.
- A seguir, passe na mistura para empanar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés de ambos os lados.
Para empanar
- Em um recipiente, coloque os ovos, o sal e a farinha de trigo.
- Misture bem.
- Adicione um pouco de leite e mexa.
- Reserve.
Molho
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Junte o iogurte, a mostarda, o suco de limão e os temperos a gosto.
- Misture bem.
- Adicione os legumes cozidos e mexa.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
